Carta Imperial Murcia

PAN DE AJO

PAN DE AJO CON MOZZARELLA

PROVOLONE

CAZUELA DE QUESO PROVOLONE FUNDIDO CON SETAS PORCINI

PROVOLONE DE TRUFA

CAZUELA DE QUESO PROVOLONE FUNDIDO CON TRUFA

CARPACCIO DE TERNERA

SERVIDO CON ALCAPARRAS, PARMIGIANO Y RUCULA

FOCACCIA

OLIVAS NEGRAS Y ESPECIAS

FOCCACIA TRUFADA

MOZZARELLA Y SALSA TARTUFATA

IMPEPATA VENEZIANA

MEJILLONES Y ALMEJAS ESTILO VENEZIANO CON SALSA DE TOMATE Y ESPECIAS

PARMIGGIANA

BERENJENAS CON TOMATE, MOZZARELLA Y ALBAHACA, AL HORNO

VITELLO TONNATO

CARPACCIO DE TERNERA ASADA SERVIDO CON MAYONESA DE ATUN

MELON CON JAMON

*Disponible sólo en temporada

FRITURA MIXTA

CALAMAR, MERLUZA, BOQUERON GAMBA Y GAMBON

AGUACATE CON GAMBAS

LECHUGA,TOMATE,ZANAHORIA,AGUACATE, MAIZ Y GAMBAS SALTEADAS CON BRANDY

BURRATA PUGLIESE

BURRATA, VARIADO DE TOMATES, RÚCULA Y SALSA PESTO

CAPRESE

TOMATE, MOZZARELA FRESCA, ALCAPARRAS, RÚCULA Y JAMÓN SERRANO

CÉSAR

LECHUGA, POLLO A LA PLANCHA, PICATOSTES,SALSA CÉSAR Y PARMIGIANO

FERRARI

LECHUGA, TOMATE, ZANAHORIA, HUEVO COCIDO, CEBOLLA, MAÍZ, MOZZARELLA FRESCA, JAMÓN YORK Y ATÚN

GIULETTA

LECHUGA, TOMATE CHERRY, RULO DE CABRA ,PASAS, NUECES Y VINAGRETA DE FRESAS Y MANGO

IMPERIAL

LECHUGA, RÚCULA, RULO DE CABRA, NUECES, BACON TOSTADO, TOMATE CHERRY, PICATOSTES Y VINAGRETA DE MIEL

MARISCO

CAMA DE LECHUGA, TOMATE CHERRY Y RÚCULA CON SEPIA, GAMBAS, ALMEJAS Y MEJILLONES

VENEZIANA

LECHUGA, TOMATE, MAÍZ, ATÚN, SALMÓN AHUMADO Y GAMBAS SALTEADAS

BOLOGNA

QUESO GOUDA, JAMON YORK, TOMATE FRESCO Y CHAMPIÑONES

CUBA

QUESO GOUDA, FRANKFURT Y TOMATE FRESCO

RIMINI

ATÚN, HUEVO, TOMATE Y MAYONESA

GRISPAL

JAMÓN SERRANO, MOZZARELLA FRESCA, TOMATE CHERRY Y RÚCULA

SICILIANO

TOMATE, MOZZARELLA FRESCA, SETAS PORCINI Y JAMÓN YORK

TRIESTE

SALMÓN AHUMADO, QUESO PHILADELPHIA Y AGUACATE

VITELLO Y TRUFA

TERNERA ASADA, RUCULA Y MAYONESA DE TRUFA

Sí

ARRABIATA

SALSA DE TOMATE PICANTE Y TOMATE CHERRT

6€

BOLOGNESE

SALSA DE TOMATE CON RAGU DE TERNERA

7.50€

CARBONARA

YEMA DE HUEVO, NATA, PANCETA ITALIANA, QUESO PECORINO Y PIMIENTA NEGRA

7.5€

ESPINACAS

ESPINACAS Y QUESO PHILADELPHIA

7€

NORMA

SALSA DE TOMATE, BERENJENA Y QUESO PECORINO

7€

Sí

RUSSA

SALSA DE TOMATE CON CHORIZO PICANTE

7€

VENECIA

SALMON AHUMADO, NATA, GAMBAS, TOMATE Y RUCULA

9€

VODKA

SALSA DE TOMATE, NATA, PANCETA ITALIANA Y VODKA FLAMBEADO

7.50€

Sí

AGLIO OLIO PEPERONCINO

AJO, ACEITE, GUINDILLAS Y PEREJIL

6€

BOLOGNESE

SALSA DE TOMATE CON RAGÚ DE TERNERA

7.50€

Sí

ARRABIATA

SALSA DE TOMATE PICANTE Y TOMATE CHERRY

6€

CARBONARA

YEMA DE HUEVO, NATA, PANCETA ITALIANA, QUESO PECORINO Y PIMIENTA NEGRA

7.50€

AMATRICIANA

SALSA DE TOMATE, BACON Y CEBOLLA

6.50€

AL TONNO

SALSA DE TOMATE, TOMATE CHERRY Y ATÚN

7€

4 QUESOS

GORGONZOLA, GOUDA, BRIE Y PARMIGIANO

PUTTANESCA

SALSA DE TOMATE, ANCHOAS, ALCAPARRAS Y OLIVAS NEGRAS

Sí

MEDITERRÁNEA

AJO, ACEITE, GUINDILLA, GAMBAS Y TOMATES CHERRY

IMPERIAL CARBONARA

CREMA DE TRUFA,YEMA DE HUEVO, NATA, PANCETA ITALIANA, QUESO PECORINO Y PIMIENTA NEGRA

ALMEJAS

ALMEJAS SALTEADAS CON ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA, AJO Y PEREJIL

SCOGLIO

SALSA DE TOMATE, ALMEJAS, MEJILLONES, CALAMARES, GAMBAS, GAMBÓN Y CIGALA

Sí

BUSARA

CON CIGALAS SALTEADAS AL BRANDY, GAMBAS, TOMATE CHERRY Y CON UN TOQUE PICANTE

BOGAVANTE

1/2 BOGAVANTE EN SALSA DE TOMATE

BOLOGNESE

SALSA DE TOMATE CON RAGÚ DE TERNERA

CALABACÍN Y GAMBAS

SALTEADAS CON SALSA BLANCA

CARBONARA

YEMA DE HUEVO, NATA, PANCETA ITALIANA, QUESO PECORINO Y PIMIENTA NEGRA

CONTADINA

POLLO, AJOS TIERNOS, CHAMPIÑONES, TOMATE SEMISECO ITALIANO Y NATA

VEGETARIANA

VERDURAS EN JULIANA SALTEADAS, A ELEGIR CON SALSA DE TOMATE, O NATA O SOLO ACEITE

AL CACAO

CON GAMBAS SALTEADAS, BRANDY, TOMATE CHERRY Y SALSA PICANTE

SETAS PORCINI

CON NATA

TOSCANA

PIMIENTOS ASADOS, OLIVAS NEGRAS Y RAGU DE TERNERA

Sí

VONGOLE

GAMBAS, ALMEJAS, ACEITE, AJO, GUINDILLA Y TOMATE SEMISECO

TRUFA

CREMA DE TRUFA, SETAS PORCINI Y NATA

SCOGLIO

SALSA DE TOMATE, ALMEJAS, MEJILLONES, CALAMARES, GAMBAS, GAMBÓN Y CIGALA

PESTO

ALBAHACA FRESCA, ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA, AJO, PIÑONES Y PARMESANO

SALMÓN AHUMADO Y VODKA

FLAMBEADO

PESTO

ALBAHACA FRESCA, ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA, AJO, PIÑONES Y PARMIGIANO

SALMÓN AHUMADO Y VODKA

FLAMBEADO

BOLOGNESE

SALSA DE TOMATE CON RAGÚ DE TERNERA

GORGONZOLA Y NUECES

4 QUESOS

GORGONZOLA, GOUDA, BRIE Y PARMIGIANO

PESTO

ALBAHACA FRESCA, ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA, AJO, PIÑONES Y PARMIGIANO

SETAS PORCINI

CON GAMBAS, BACON, SALTA DE TOMATE Y NATA

TORTELLINI TERNERA

NATA, CHAMPIÑONES Y JAMON YORK

SAQUITO DE PERA

QUESO MASCARPONE, NATA Y RÚCULA FRESCA

TORTELLONE RAPE

TORTELLONES NEGROS RELLENOS DE RAPE, TOMATE CHERRY, OLIVAS NEGRAS Y ALBAHACA FRESCA

TORTELLONE TIROLESE

RELLENO DE SPECK Y QUESO GOUDA CON SALSA DE TRUFA

RAVIOLI DE TERNERA SALSA 4 QUESOSDE TERNERA

GORGONZOLA, GOUDA, PECORINO Y PARMIGIANO

RAVIOLI TERNERA SALSA BOLOGNESE

SALSA DE TOMATE CON RAGU DE TERNERA

BOLOGNESE

RELLENOS SALSA DE TOMATE CON RAGU DE TERNERA Y CUBIERTOS CON PARMIGIANOA

VEGETARIANOS

RELLENOS DE ESPINACAS Y RICOTA CUBIERTOS CON BECHAMEL BLANCA

SALMON AHUMADO

RELLENOS DE SALMON AHUMADO CON MASCARPONE CUBIERTOS DE BECHAMEL BLANCA

FRUTTI DI MARE

SALSA DE TOMATE, ALMEJAS, MEJILLONES, CALAMARES, GAMBAS, GAMBÓN Y CIGALA

MARE E MONTI

CON SETAS PORCINI, GAMBAS, NATA Y CURRY

NEGRO DE SEPIA

CON TINTA DE SEPIA, SEPIA Y TOMATE CHERRY

SETAS PORCINI

CON SALSA BLANCA