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Carta Imperial Murcia

· ENTRANTES ·

PAN DE AJO

7.50

PAN DE AJO CON MOZZARELLA

8.50

PROVOLONE

CAZUELA DE QUESO PROVOLONE FUNDIDO CON SETAS PORCINI

12.50

PROVOLONE DE TRUFA

CAZUELA DE QUESO PROVOLONE FUNDIDO CON TRUFA

14.50

CARPACCIO DE TERNERA

SERVIDO CON ALCAPARRAS, PARMIGIANO Y RUCULA

15.50

FOCACCIA

OLIVAS NEGRAS Y ESPECIAS

7.50

FOCCACIA TRUFADA

MOZZARELLA Y SALSA TARTUFATA

9.50

IMPEPATA VENEZIANA

MEJILLONES Y ALMEJAS ESTILO VENEZIANO CON SALSA DE TOMATE Y ESPECIAS

20.50

PARMIGGIANA

BERENJENAS CON TOMATE, MOZZARELLA Y ALBAHACA, AL HORNO

13.50

VITELLO TONNATO

CARPACCIO DE TERNERA ASADA SERVIDO CON MAYONESA DE ATUN

15.50

MELON CON JAMON

*Disponible sólo en temporada

12.50

FRITURA MIXTA

CALAMAR, MERLUZA, BOQUERON GAMBA Y GAMBON

18.50

· ENSALADAS ·

AGUACATE CON GAMBAS

LECHUGA,TOMATE,ZANAHORIA,AGUACATE, MAIZ Y GAMBAS SALTEADAS CON BRANDY

14.50

BURRATA PUGLIESE

BURRATA, VARIADO DE TOMATES, RÚCULA Y SALSA PESTO

16.50

CAPRESE

TOMATE, MOZZARELA FRESCA, ALCAPARRAS, RÚCULA Y JAMÓN SERRANO

14.50

CÉSAR

LECHUGA, POLLO A LA PLANCHA, PICATOSTES,SALSA CÉSAR Y PARMIGIANO

13.50

FERRARI

LECHUGA, TOMATE, ZANAHORIA, HUEVO COCIDO, CEBOLLA, MAÍZ, MOZZARELLA FRESCA, JAMÓN YORK Y ATÚN

14.50

GIULETTA

LECHUGA, TOMATE CHERRY, RULO DE CABRA ,PASAS, NUECES Y VINAGRETA DE FRESAS Y MANGO

14.50

IMPERIAL

LECHUGA, RÚCULA, RULO DE CABRA, NUECES, BACON TOSTADO, TOMATE CHERRY, PICATOSTES Y VINAGRETA DE MIEL

14.50

MARISCO

CAMA DE LECHUGA, TOMATE CHERRY Y RÚCULA CON SEPIA, GAMBAS, ALMEJAS Y MEJILLONES

17.50

VENEZIANA

LECHUGA, TOMATE, MAÍZ, ATÚN, SALMÓN AHUMADO Y GAMBAS SALTEADAS

15.50

NUESTRAS SALSAS A ELEGIR ENTRE:
SALSA ROSA, SALSA CÉSAR, SALSA YOGURT Y SALSA DE MOSTAZA SUAVE

· CROSTINI ·

REBANADA DE PAN CASERO TOSTADO

BOLOGNA

QUESO GOUDA, JAMON YORK, TOMATE FRESCO Y CHAMPIÑONES

8.50

CUBA

QUESO GOUDA, FRANKFURT Y TOMATE FRESCO

8.50

RIMINI

ATÚN, HUEVO, TOMATE Y MAYONESA

8.50

GRISPAL

JAMÓN SERRANO, MOZZARELLA FRESCA, TOMATE CHERRY Y RÚCULA

9.50

SICILIANO

TOMATE, MOZZARELLA FRESCA, SETAS PORCINI Y JAMÓN YORK

9.50

TRIESTE

SALMÓN AHUMADO, QUESO PHILADELPHIA Y AGUACATE

9.50

VITELLO Y TRUFA

TERNERA ASADA, RUCULA Y MAYONESA DE TRUFA

9.50

OFERTA 50% DE LUNES A VIERNES

EXCEPTO FESTIVOS Y VÍSPERAS DE FESTIVOS
SIN VALIDÉZ DEL 15 DE JULIO AL 1 DE SEPTIEMBRE

SÓLO VÁLIDA PARA CONSUMIR EN EL LOCAL

· MACCHERONI Y PENNE ·

ARRABIATA

SALSA DE TOMATE PICANTE Y TOMATE CHERRT

12

6

BOLOGNESE

SALSA DE TOMATE CON RAGU DE TERNERA

15

7.50

CARBONARA

YEMA DE HUEVO, NATA, PANCETA ITALIANA, QUESO PECORINO Y PIMIENTA NEGRA

15

7.5

ESPINACAS

ESPINACAS Y QUESO PHILADELPHIA

14

7

NORMA

SALSA DE TOMATE, BERENJENA Y QUESO PECORINO

14

7

RUSSA

SALSA DE TOMATE CON CHORIZO PICANTE

14

7

VENECIA

SALMON AHUMADO, NATA, GAMBAS, TOMATE Y RUCULA

18

9

VODKA

SALSA DE TOMATE, NATA, PANCETA ITALIANA Y VODKA FLAMBEADO

15

7.50

· SPAGHETTI ·

AGLIO OLIO PEPERONCINO

AJO, ACEITE, GUINDILLAS Y PEREJIL

12

6

BOLOGNESE

SALSA DE TOMATE CON RAGÚ DE TERNERA

15

7.50

ARRABIATA

SALSA DE TOMATE PICANTE Y TOMATE CHERRY

12

6

CARBONARA

YEMA DE HUEVO, NATA, PANCETA ITALIANA, QUESO PECORINO Y PIMIENTA NEGRA

15

7.50

AMATRICIANA

SALSA DE TOMATE, BACON Y CEBOLLA

13

6.50

AL TONNO

SALSA DE TOMATE, TOMATE CHERRY Y ATÚN

14

7

4 QUESOS

GORGONZOLA, GOUDA, BRIE Y PARMIGIANO

14.50

PUTTANESCA

SALSA DE TOMATE, ANCHOAS, ALCAPARRAS Y OLIVAS NEGRAS

14.50

MEDITERRÁNEA

AJO, ACEITE, GUINDILLA, GAMBAS Y TOMATES CHERRY

15

IMPERIAL CARBONARA

CREMA DE TRUFA,YEMA DE HUEVO, NATA, PANCETA ITALIANA, QUESO PECORINO Y PIMIENTA NEGRA

18.50

ALMEJAS

ALMEJAS SALTEADAS CON ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA, AJO Y PEREJIL

15

SCOGLIO

SALSA DE TOMATE, ALMEJAS, MEJILLONES, CALAMARES, GAMBAS, GAMBÓN Y CIGALA

20.50

BUSARA

CON CIGALAS SALTEADAS AL BRANDY, GAMBAS, TOMATE CHERRY Y CON UN TOQUE PICANTE

19

BOGAVANTE

1/2 BOGAVANTE EN SALSA DE TOMATE

22

PASTA SIN GLUTEN: SPAGHETTI, TAGLIATELLE Y PENNE. Todas nuestras salsas son aptas para celíacos.

SUPLEMENTO POR INGREDIENTE EN PASTAS 1,00€
INGREDIENTES EXTRA 2€: AGUACATE, NUECES, SETAS PORCINI, SPECK, JAMÓN, TERNERA, SALMÓN AHUMADO Y QUESOS
INGREDIENTES ESPECIALES 3€: CREMA DE TRUFA, MOLUSCOS Y MARISCOS (NO INCLUYE BOGAVANTE)

· TAGLIATELLE ·

BOLOGNESE

SALSA DE TOMATE CON RAGÚ DE TERNERA

15

CALABACÍN Y GAMBAS

SALTEADAS CON SALSA BLANCA

14

CARBONARA

YEMA DE HUEVO, NATA, PANCETA ITALIANA, QUESO PECORINO Y PIMIENTA NEGRA

15

CONTADINA

POLLO, AJOS TIERNOS, CHAMPIÑONES, TOMATE SEMISECO ITALIANO Y NATA

16

VEGETARIANA

VERDURAS EN JULIANA SALTEADAS, A ELEGIR CON SALSA DE TOMATE, O NATA O SOLO ACEITE

14

AL CACAO

CON GAMBAS SALTEADAS, BRANDY, TOMATE CHERRY Y SALSA PICANTE

17

SETAS PORCINI

CON NATA

14

TOSCANA

PIMIENTOS ASADOS, OLIVAS NEGRAS Y RAGU DE TERNERA

14

VONGOLE

GAMBAS, ALMEJAS, ACEITE, AJO, GUINDILLA Y TOMATE SEMISECO

17

· TAGLIOLINI ·

TRUFA

CREMA DE TRUFA, SETAS PORCINI Y NATA

17

SCOGLIO

SALSA DE TOMATE, ALMEJAS, MEJILLONES, CALAMARES, GAMBAS, GAMBÓN Y CIGALA

21

PESTO

ALBAHACA FRESCA, ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA, AJO, PIÑONES Y PARMESANO

14

SALMÓN AHUMADO Y VODKA

FLAMBEADO

16

· GNOCCHI ·

PESTO

ALBAHACA FRESCA, ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA, AJO, PIÑONES Y PARMIGIANO

14.50

SALMÓN AHUMADO Y VODKA

FLAMBEADO

15.50

BOLOGNESE

SALSA DE TOMATE CON RAGÚ DE TERNERA

14.50

GORGONZOLA Y NUECES

14.50

4 QUESOS

GORGONZOLA, GOUDA, BRIE Y PARMIGIANO

14.50

· TROFIE ·

PESTO

ALBAHACA FRESCA, ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA, AJO, PIÑONES Y PARMIGIANO

14.50

SETAS PORCINI

CON GAMBAS, BACON, SALTA DE TOMATE Y NATA

15.50

· PASTA RELLENA ·

TORTELLINI TERNERA

NATA, CHAMPIÑONES Y JAMON YORK

15.50

SAQUITO DE PERA

QUESO MASCARPONE, NATA Y RÚCULA FRESCA

16.50

TORTELLONE RAPE

TORTELLONES NEGROS RELLENOS DE RAPE, TOMATE CHERRY, OLIVAS NEGRAS Y ALBAHACA FRESCA

18

TORTELLONE TIROLESE

RELLENO DE SPECK Y QUESO GOUDA CON SALSA DE TRUFA

18.50

RAVIOLI DE TERNERA SALSA 4 QUESOSDE TERNERA

GORGONZOLA, GOUDA, PECORINO Y PARMIGIANO

15.50

RAVIOLI TERNERA SALSA BOLOGNESE

SALSA DE TOMATE CON RAGU DE TERNERA

15.50

· CANELLONI ·

BOLOGNESE

RELLENOS SALSA DE TOMATE CON RAGU DE TERNERA Y CUBIERTOS CON PARMIGIANOA

16.50

VEGETARIANOS

RELLENOS DE ESPINACAS Y RICOTA CUBIERTOS CON BECHAMEL BLANCA

16.50

SALMON AHUMADO

RELLENOS DE SALMON AHUMADO CON MASCARPONE CUBIERTOS DE BECHAMEL BLANCA

16.50

· RISOTTO ·

FRUTTI DI MARE

SALSA DE TOMATE, ALMEJAS, MEJILLONES, CALAMARES, GAMBAS, GAMBÓN Y CIGALA

20.50

MARE E MONTI

CON SETAS PORCINI, GAMBAS, NATA Y CURRY

18.50

NEGRO DE SEPIA

CON TINTA DE SEPIA, SEPIA Y TOMATE CHERRY

17.50

SETAS PORCINI

CON SALSA BLANCA